Parma, capoluogo conta 170.000 abitanti. E' in Emilia Romagna, a metà strada fra Milano e Bologna. Facilmente raggiungibile per autostrada, ferrovia o aeroporto. Vanta un centro storico con monumenti di particolare rilievo, dal romanico al liberty. In particolare è stata segnata dal governo illuminato di Maria Luigia, moglie di Napoleone, quando era capitale del Ducato di Parma, Piacenza e Guastalla.La provincia conta complessivamente 400.000 abitanti; si caratterizza per le vaste e gradevoli zone montagnose cosparse da numerosi castelli. Parma è nota come la capitale alimentare d'Italia, per i suoi prodotti inimitabili in particolare il Prosciutto di Parma, i salumi e il famoso Parmigiano-Reggiano.
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